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我院在第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽中獲一等獎

95996868九五至尊vi:2019年11月18日 14:54  點擊次數:[]

11月14日-17日,第四屆全國高職院校食品營養與安全檢測技能大賽在江蘇農林職業技術學院舉行,全國共83所院校,163名選手參加比賽。經過激烈角逐,我院獲得“食品中營養素檢測”賽項一等獎、“食品中的微生物檢測”賽項三等獎和團體二等獎的優異成績。 

本賽項由全國食品工業職業教育教學指導委員會主辦,主要檢驗和評價各高職院校食品工業類專業食品營養與安全檢測課程實踐教學能力和水平,促進工學結合人才培養模式的改革和創新;推動高職院校教育教學改革的深化,有效提高教學質量,為培養基本功過硬、操作規范嫻熟、愛崗敬業的新型高技能型人才發揮引領作用;通過新國標真實項目引領及標準化操作,實現教學過程與生產過程的無縫對接。 

大賽以食品營養與安全檢測技術為核心內容,重點考查參賽選手營養素檢測和微生物檢測中的關鍵環節的實踐操作能力、數據處理能力、仿真軟件使用能力以及解決實際問題的能力。競賽分為3個環節,共計8個小時。我院參賽選手,精心準備,沉著應戰,克服競賽范圍廣、內容多、綜合性強、難度大等困難,充分發揮出了團隊的綜合水平。 

本次競賽學校各級領導高度重視,給予了最大的支持和幫助。備賽期間,食品藥品學院多次召開大賽訓練專項會議,集中調研;指導教師團隊與參賽學生認真研讀大賽規程,逐個分解任務點,制定出詳細的訓練計劃,并定期進行模擬競賽,鍛煉提高選手的現場應變能力和心理素質,最終在大賽中取得佳績。(杜冰冰 田洪霞供稿) 

 

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